水果加工生產(chǎn)線(xiàn)滿(mǎn)足了國內速凍行業(yè)的需求

   水果加工生產(chǎn)線(xiàn)采用的破碎打漿機，比傳統打漿機出汁率提高2-3%，針對干果采用預煮后再打漿的工藝，能zui大限度的將干果中的有效營(yíng)養成分提取出來(lái)，融合，采用多效超低溫真空濃縮與超高溫瞬時(shí)殺菌相結合，可以根據工藝線(xiàn)路zui大限度地截留原果的自然風(fēng)味、色澤和營(yíng)養成分。

   我國的水果加工生產(chǎn)線(xiàn)凍工藝技術(shù)有了許多重大發(fā)展，首先是速凍果蔬的形式由整體的大包裝轉向經(jīng)過(guò)加工鮮切處理后的小包裝；其次是凍結方式開(kāi)始廣泛應用以空氣為介質(zhì)的吹風(fēng)式凍結裝置、管架凍結裝置、可連續生產(chǎn)的凍結裝置、流態(tài)化凍結裝置等，使凍結的溫度更加均勻，生產(chǎn)效益更高。第三是作為冷源的制冷裝置也有新的突破，如利用液態(tài)氮、液態(tài)二氧化碳等直接噴灑凍結，使凍結的溫度顯著(zhù)降低，凍結速度大幅度提高，速凍果蔬的質(zhì)量全面提升。在速凍設備方面，我國已開(kāi)發(fā)出螺旋式速凍機、流態(tài)化速凍機等設備，滿(mǎn)足了國內速凍行業(yè)的部分需求。

   水果加工生產(chǎn)線(xiàn)超高溫瞬時(shí)殺菌機和無(wú)菌大袋灌裝機可進(jìn)行聯(lián)動(dòng)在線(xiàn)CIP清洗和SIP消毒，以保證成品的品質(zhì)，融合，經(jīng)過(guò)技術(shù)改造升級的套管式殺菌機，相比傳統結構節能30%以上，獲得國家證書(shū)。水果加工生產(chǎn)線(xiàn)溫度控制能控制zui終產(chǎn)品的粘度、顏色等質(zhì)量指標，同時(shí)確保殺菌*，根據不同產(chǎn)品定位設計適合客戶(hù)需求的*化工藝線(xiàn)路，力求工藝、設備簡(jiǎn)單，運行穩定，節能可靠，也可能根據客戶(hù)要求結合當地資源，設計多種水果加工的復合生產(chǎn)線(xiàn)，擴大設備利用率。

   水果加工生產(chǎn)線(xiàn)電控系統采用西門(mén)子、施耐德等品牌，生產(chǎn)自動(dòng)化程度高，具有蔬菜清洗機/風(fēng)干機/輸送線(xiàn)，本設備機架采用SUS304不銹鋼制作，符合國家食品出口標準，流水線(xiàn)中各單機可以根據用戶(hù)各自不同的加工特點(diǎn)量身定制，滿(mǎn)足工藝要求，清洗機采用高壓氣泡水浴清洗，清洗能力達，洗凈率高且不損傷物料，經(jīng)過(guò)旋翻至輸送網(wǎng)帶，在網(wǎng)帶上進(jìn)行高壓水流清洗zui后傳送到挑選平臺，進(jìn)行公共分揀。 

   水果加工生產(chǎn)線(xiàn)能有效去除產(chǎn)品表面水滴，大大縮短了貼標，裝箱的準備工作，適宜流水線(xiàn)作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度，吹干風(fēng)溫為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)。