精制打漿機的工作原理及制漿工藝

　　本設備用于番茄，草莓，香蕉，山楂杏等水果的去皮、去籽、打漿、精制，以達到漿渣分離的目的，融合，采用*錐形刀片進(jìn)給，篩網(wǎng)過(guò)濾式結構，篩網(wǎng)孔徑可根據客戶(hù)或項目要求進(jìn)行定制，從而得到不同要求的產(chǎn)品。精制打漿機PLC全自動(dòng)控制，可變頻調速或無(wú)級變速，根據物料的種類(lèi)及加工量的不同，可配備單道或雙道打漿機，與物料接觸部分為不銹鋼材質(zhì)。

　　工作原理：

　　上道工序來(lái)的番茄進(jìn)入頭道物料桶內，主軸帶動(dòng)葉輪高速旋轉，物料被葉輪帶動(dòng)與篩網(wǎng)磨擦擠壓，使得番茄的肉、汁與皮、籽分離，肉和汁通過(guò)篩網(wǎng)上的小孔進(jìn)入二道物料桶內，皮和籽則向軸端推進(jìn)經(jīng)過(guò)排渣口排出，二道物料桶結構與頭道相同，只是二道篩網(wǎng)網(wǎng)眼直徑更小，主軸轉速更高。

　　制漿工藝：

　　精制打漿機由輸送泵將破碎、（預熱）后的粗醬或原果經(jīng)管道輸入打漿機，經(jīng)葉輪的連續旋轉攪刮，大部分物料從篩網(wǎng)網(wǎng)孔擠出再由管道流至儲料罐，子及少許皮渣從排渣口排出，即完成制漿過(guò)程。制漿與排渣的效果主要由篩網(wǎng)網(wǎng)孔的大小和密度以及篩網(wǎng)錐度和攪刮行程、速度來(lái)控制。漿渣自動(dòng)分離，可組合在生產(chǎn)線(xiàn)上又單機生產(chǎn)，與物料接觸的部分均以?xún)?yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合食品衛生。